マクロビオティック健康食生活 http://macrobiotics1.blog.shinobi.jp/ マクロビオティックは、より健康的な食事をと食材にまでこだわりを持つ食事法。マクロビオティックで健康な食生活送りませんか？ Sun, 07 Oct 2007 03:53:06 GMT ja © Ninja Tools Inc. オレンジページでもマクロビオティック マクロビオティック。

子供に食べさせる食事やおやつは、少しでもおいしくて、体に良いものをと思うのは、親として当然でしょう。


特におやつは、ただ単純に楽しみであるという以外にも、食事量の少ない子供の食生活において、栄養素を補うという意味で重要になります。


そこでおススメ出来るのが、マクロビオティックの考え方。

マクロビオティックは旬の食材を基本に、動物性食品や砂糖、合成甘味料、油などを控えた食事法。

当然、粗悪な食品や食品添加物などは使用しませんので、安心してお子さんに食べさせてあげる事が出来ます。


実際に販売されているマクロビオティックスイーツは、出来るだけ自然な素材にこだわった、ちょっと贅沢なものが多く、とてもおいしそう。


動物性食品を抑えたといわれると、昔ながらの日本の食生活を想像しますので、和菓子がほとんどなのかなと思ってしまいます。

ですが、豆乳を使ったアイスクリームとか、豆腐と味噌で作ったチーズケーキ、バターを使わずに植物性のオーガニックな油を使ったクッキーやパイなど、洋菓子も沢山あるのです
近所にそんなお店がないという方も、ネット通販などで手に入れる事が出来るので、是非一度、試してみて下さい。


また、子供にはやっぱり手作りのおやつを作ってあげたいという場合には、マクロビオティックのお菓子レシピ集なども販売されています。

普段のお菓子作りの素材を置き換えたりと、ちょっとした手間で簡単に作れるお菓子が沢山掲載されていますので、お休みの日などには、お子さんと一緒に作ってみるのも、楽しいでしょう。


卵、バター、砂糖などを使わないお菓子がマクロビオティックの特徴ですので、アトピーやアレルギーのお子様でも、安心して食べる事が出来ますしね。


お菓子は子供にとってとても大切な存在ですから、こだわったものを提供してあげたいですよね。



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ブログはただ読むだけでも、その人の日常や考え方を知る事が出来、とても楽しいもの。

また、コメントを書くなどすれば、コミュニケーションを図る事が出来ますし、ネットを通じて、沢山の人と触れ合う事が出来ます。


そんなブログで最近話題になっているものが、マクロビオティック。


ブログは日常を綴るという以外にも、テーマに沿って書かれているものが多くあるのです
皆さん、とっても勉強されているようで、自分の知らない事について書かれている事もよくありますが、マクロビオティックについて同様。


マクロビオティックの考え方からレシピ、そして実際にマクロビオティックを取り入れている人の体験談など、様々な情報を得る事が出来ます。


マクロビオティックは簡単に言うと、旬の素材にこだわった菜食主義を基本とした食生活。

食生活に関する事なので、その取り入れ方も人によって異なります。


普段の食生活にちょっとだけマクロビオティックの考え方を取り入れ、素材や調理法に手を加えたというだけの人や、厳密に動物性食品や砂糖、油といった食品を断ってしまう人まで、実に様々な方がいらっしゃいます。


本やマクロビオティックの方法を紹介しているサイトでは、なかなか結果まで知る事が出来ませんが、ブログでしたら結果まで知る事も出来ます。


その中から、自分でも取り入れられそうな事だけ参考にして実践するのも良いですし、似たような考え方や方法を取り入れている人がいたら、コミュニケーションを図るのも、また楽しいでしょうね。



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マクロビオティックカフェで健康セレブを目指しませんか？

マクロビオティックとは、旬など食材にこだわりを持ち、動物性食品や砂糖などを極力取り除いた食事法を指します。


健康にも良いと話題になってきているこのマクロビオティックですが、食材などのこだわりがある為、外食の多い食生活の人などは取り入れる事が難しいものでした。


しかし、最近では、カフェやレストランなどの外食の場でも、このマクロビオティックの考え方が取り入れられた店が増えてきているよう。


カフェはおいしい食事やコーヒー、そしてスイーツなどが気軽に取れるお店として、若い女性を中心に人気があるんです。

また、マクロビオティックも美容やダイエットに効果的だと、若い女性に人気。

ですので、この二つが組み合わさるのは当然といえば当然かもしれません。


マクロビオティックを取り入れたカフェは首都圏などの都市部を中心に全国に広まってきています。


外食はつい見栄えや豪華さを追及する為に、肉などの動物性食品が多くなり、野菜が不足してしまいます。

しかし、マクロビオティックカフェですと、そういった心配もないのです。


更に、旬の新鮮な野菜やオーガニックな調味料と素材にもこだわっているので、外食にありがちな、おいしいけど、体の事を考えると･･･といった事もなくなります。


カフェによってはスイーツに力を入れたり、テイクアウトを行っていたり、ドックカフェとなっていたりと様々ありますので、様々と試してみてお気に入りのお店を見つけるというのも、楽しめるでしょうね。





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マクロビオティックダイエットとは、普段の食生活をマクロビオティックにする事によって、体質や体調を改善するダイエットの事を言います。


マクロビオティックは旬な野菜を中心とし、動物性食品や油、砂糖といった食品をとらない食事法の事。

具体的にいうと、穀類、野菜、海藻類などを中心に、体にストレスが掛かる、肉や砂糖、乳製品、食品添加物などを避けます。

肉や乳製品をとらないと、たんぱく質が不足しますので、たんぱく源は大豆製品や魚介類で栄養のバランスを取ります。

また、油や調味料も使う際にはオーガニックのものとするようにします。


このマクロビオティックを実践する上での注意点は、
食材は季節や体調に合わせて選ぶ。

コーヒーやアルコールといった刺激の強い飲み物は避ける。
１口で沢山噛む。

という事。


野菜中心の食生活なんて、普通のダイエットと違わないのでは？と思う方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、マクロビオティックを実践し、旬の野菜などオーガニックな食品を続けていると、体内から健康を取り戻す事が出来ますので、次第に体がそういった食品のみを要求していくようになるの。


急激なダイエットは体調を崩したり、リバウンドの原因になったりと、良い事がないのです。

しかし、マクロビオティックは、体の調子を整える事が目的。

体調を整える事によって、体の中にある余分な脂肪を減らすというダイエット法ですので、急激に体重が減る事もなく、肌などを美しい状態とする事が出来ます。


最初はちょっとわかりにくいかもしれませんが、食材の選び方やレシピを提供している本やサイトも沢山ありますので、それらを参考に健康で美しい体を手に入れたいものですね。





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マクロビオティックでつくる和菓子って。

砂糖や乳製品、添加物を一切使わない、マクロビオティックのスイーツは、おいしいのにカロリー控えめで、アレルギーがあっても安心して食べられると、最近とても人気があるのです

スイーツというとどうしても洋菓子を想像してしまいますが、マクロビオティックとしてその真価が発揮されるのが、実は和菓子。

和菓子はあまり乳製品や油脂類を使いません。

また、素材を一番生かす調理法が和食ですから、旬の素材を多く取り入れ、動物性食品や油を制限するマクロビオティックと合うのも当然かもしれませんね。


マクロビオティックのお菓子作りには精製された白砂糖は使いません。

穀物から取れた米飴や甘酒、メープルシロップといった甘味料を使います。


和菓子で最も使われるのが餡ですが、この餡も、マクロビオティックでは甜菜糖や米飴を使って煉るよう。

旬にこだわって、新豆を使い、時間をかけて丁寧に煉った餡を使って作った和菓子なんて、かなりの贅沢ですよね。


レシピは本やネットで気軽に手に入れる事が出来ます。

調理の手間も、簡単なものから、手の込んだものまで幅広くありますので、自分のレベルに合ったものからチャレンジしてみてはいかがでしょうか。


また、なかなか和菓子作りに挑戦する機会がないという人には、マクロビオテックの和菓子を販売してくれているお店やサイトもありますので、そちらで手に入れても、マクロビオテックの和菓子のすばらしさがわかるでしょう。


お菓子は食生活において、彩りとなるものですから、少しでも良いものを食べたいものですね。



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マクロビオティックの簡単漬物レシピです。

漬物は塩分の取りすぎの原因となると、最近あまり食べられる事がなくなりました。


しかし、マクロビオティックでは、食事ごとに２〜３切れの漬物を食べる事が推奨されています。


だからといって、化学調味料や工学的に精製された塩で調理された、市販の漬物を取るのはマクロビオティックに反しますから、自宅でレシピなどを参考に、漬物も作ってしまいましょう。


なんといっても、漬物の基本は野菜。

マクロビオティックですので、旬にこだわった新鮮な野菜が必要となります。

野菜さえ手に入れば、後は漬け込むだけ。


有機栽培されたお米の糠が手に入るのでしたら、意外と簡単に糠床を作る事が出来ます。

同じ糠漬けでも、糠床が良いものであれば、本当においしい漬物を作る事が出来ます。

ただ、毎日管理しなければ、糠床は傷んでしまいますので、忙しい方にはあまり向かないかもしれません。


そこでおススメなのが、味噌や醤油に漬け込む方法。

レシピなんていらないほど、簡単な調理法。

こだわりを持って作られた、オーガニックの味噌や醤油に漬け込まれた旬の野菜は、それだけで立派な一品となるほど、おいしいもの。


また、旬の漬物にむいた野菜を適当な大きさに切り、昆布や生姜を入れて塩で揉んだだけの浅漬けも、あっさりとしていておいしい。


こうして作った漬物は、漬物としてそのまま食べるのももちろん良いですが、刻んで豆腐や納豆などの薬味にしたりするのも、おいしい食べ方。

他にも漬物を利用した料理のレシピはありますので、探してみると良いでしょう。


ただし、塩分の取りすぎは、体にとって害となりますので、おいしいからといって、あまり食べ過ぎないように、して下さいね。





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マクロビオティックとは日本語に訳すと、長く健康で生きる為の方法という意味になるそう。


マクロビオティックで勧められる食事法は、まず、穀物や野菜を中心に、動物性食品や油、砂糖などを控えるという事が前提となります。

その上で、野菜や穀物はで出来るだけ無農薬や自然農法のものを用い、また、旬や自分が住んでいる土地の食材という事を大切にします。


低農薬である事が健康に良いという事はわかりますが、旬であるとか、自分の住んでいる土地の食べ物であるという事についてはわかりにくいですよね。


これは、「人間も植物も全て生まれた環境と一体であるから、住んでいる土地の食べ物を収穫の時期に食べると、自然と体のバランスが取れるという」考え方を基としているそう。


暖かい時期には水分の多いトマトやナス、キュウリやなど、体を冷やす野菜が良く、寒い時期には大根や蕪、ネギといった体を暖める野菜が良いので、寒い時期にわざわざ輸入やハウス栽培に頼った、時期の外れた野菜を食べて、体を冷やす必要はないという事。


確かに、そのほうが、おいしい野菜も食べる事が出来ますし、農薬や肥料が少ない分、健康にも良いですよね。


一昔前なら、時期のもの以外、流通がなかったので当たり前の健康法だったのではないでしょうか。


飽食の時代といわれている今だからこそ、マクロビオティックなどに代表されるような、昔ながらの食事が、健康の為には一番良いのですね。


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マクロビオティックのクシガーデン、行ったことありますか？

クシ・ガーデンはマクロビオティックをアメリカで広めた、久司道夫さん認定のマクロビオティックレストラン。


マクロビオティックは、健康で長生きをする為の理想的な食生活を目指す食事法。


クシ･ガーデンでも砂糖、乳製品、肉類、化学調味料は一切使わず、厳選された玄米と有機野菜などを使用し、調理法まで自然の力にこだわって、料理が作られているそう。


クシ･ガーデンによって作られてるホームページには、カフェのメニューやお弁当などの仕出のメニューなどが沢山写真を添えて乗せられているのですが、どれも本当においしそう。


体に優しくて、おいしい食事なんて、最高ですよね。


場所は
東京都千代田区一ツ橋1-1-1
　パレスサイドビル１F
となっています。


また、テイクアウトの際に容器を持参すると５％OFFとなるそう。

環境にも配慮を見せてくれるなんて、さすがマクロビオティック第一人者公認のお店だなと感じさせてくれますよね。


更に、実際に足を運ぶ事は難しいという人の為に、スイーツや食材も通販にて販売してくださっているよう。

しかもレシピまで掲載されていますので、自分でクシガーデンの味を、大よそではありますが、再現する事が出来ます。

地方に住んでいても、クシ･ガーデンの味の一端に触れる事が出来るというのは、とても魅力的ですよね。


飽食の時代といわれ、様々な食べ物があふれている今だからこそ、本当にいいものを選んで、心も体も健康になれる食事を提供してくれるお店があるという事が、何よりもうれしいですね。 


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昔ながらの日本の食生活に近いものがあるマクロビオティックですが、現代にあわせ、洋食やスイーツなどのレシピも沢山あるのです

スイーツといえば、やはりケーキが一番に思いつきますよね。

このケーキもマクロビオティックに沿って作る事が出来ます。


しかし、ケーキを実際に作った事がある人ならわかると思うのですが、マクロビオティックとケーキは正反対のものですよね。

ケーキの主な材料といえば、小麦粉、バター、卵、砂糖など。

マクロビオティックにあわせると、小麦粉以外は全てダメ。


そんなマクロビオティックのケーキは、甘味としてメープルシロップや甜菜糖、米飴、玄米水飴、ドライフルーツ、玄米甘酒、リンゴジュースなどをつかいます。


他には作るケーキによって、チーズケーキなら豆乳や豆腐、スポンジケーキならアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用。


なんだか、材料だけでは本当にケーキが作れるのか、不安になってしまうかもしれませんが、マクロビオティックのケーキは自然な甘味でおいしいと、普段から甘いものが好きな人にも好評なよう。


詳しい作り方が掲載されているサイトや本も沢山あるので、マクロビオティックに挑戦中の甘いもの好きな人なら、是非チャレンジしてみるべきですよね。


また、動物性食品を使わないので、カロリーも通常のケーキに比べ、控えめなのがマクロビオティックケーキの良いところ。

ダイエット中の人なら、逃す手はないのです。


予想以上においしいマクロビオティックのケーキ。

作るのが苦手な人なら、お店や通販で買う事も出来ますので、是非一度お試し下さい。


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★こんがり庵★
愛知県名古屋市、「congari cafe」コンガリカフェはオーガニック&マクロビオティックの安心くつろぎカフェです。 ... カフェのみお休み. こんがり庵お休み ... オーガニック&マクロビオティックカフェとして98年3月にオープンしました。 ......（続きはここから．．．）






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最近流行しているマクロビオティックカフェやレストラン。

沢山のお店が軒を並べていますが、中でも有名なのが、チャヤマクロビオティックではないでしょうか。


新宿伊勢丹や日比谷シャンテ、ルミネ横浜、鎌倉と既に何箇所ものお店を構えるチャヤマクロビオティック。

そのお店によって、おススメされるものは違いますが、どれも本当においしそう。


しかし、お店の場所が関東圏に集中してますので、なかなかいく事が出来ないという人もかなりいるのでないでしょうか。

そんな人の為に、インターネット上では通販もされています。


チャヤマクロビオティックのホームページで取り扱っている品物は、有機JAS認定の玄米や天然塩、有機味噌、米飴などの調味料といった、素材ばかりではないのです。

天然酵母のパンやレトルト食品、ケーキやアイスなどのスイーツやドリンクなど、実に沢山のものが取り扱われています。


特にレトルトは、玄米ごはん、玄米がゆスープ、カレー、パスタソースなど種類が豊富。

レシピもホームページに乗っていますので、素材を購入してチャヤマクロビオティックの味に挑戦する事は出来ますが、やっぱり本物にはかなわないもの。

チャヤマクロビオティックの味を楽しみたいと思うなら、一番手軽で確実なのが、このレトルトではないでしょうか。


スイーツも種類が豊富で、どれも本当においしそう。


素材にも非常にこだわっていますので、決してお安いものではないのですが、健康面でも優れているマクロビオティックですから、たまの贅沢に、是非一度、試してみてはいかがでしょうか。


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